Selected Category: 自煮 (9)

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夏天到了,食慾不振,既然只為自己料理,也就充分表示自己掌握了想吃什麼的大權。

下面兩種豆腐沙拉都是師法他人作品,做法簡單,看了心癢癢而稍事修改的菜單。

配料大同小異,顏色鮮爽美觀,雖不保證適合每個人的胃口,但至少清爽吃來無負擔好吞嚥XD

稍做筆記,僅當作暑假仍然勤於廚事的一個小紀念。

★其一:青椒豆腐沙拉 (ピーマン豆腐)

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之所以會有這麼詭異的便當名稱,原因有二:
心橫:今天在柑仔店花了九百多元買菜=.=
手辣:切完辣椒之後,辣椒汁沾到手指和手背,好辣QQ
昨天因為吃完喜酒回新竹已經累到爆炸,直接在床上躺平,到凌晨兩點,於是今天才買菜開伙,所以購買火力特別旺盛阿XD

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(清華建校百年便當:牛蒡雞肉煮物、炒四季豆、竹輪炒西洋芹、瓜仔肉)

為了慶祝清華大學建校百年,並思及下周中餐花落何處,本人秉持著愛校愛系愛社團的心,完成三個為校慶祝的便當。

有了電鍋加持,本周除了地瓜糙米飯外,另有兩樣菜色交付電鍋完成。

因為很晚才跟家人吃完午餐,所以今天決定來好好做一下肖想很久的煮物:牛蒡雞肉煮物。

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分享一個日文食譜網站: http://cookpad.com/

今天下班又累心情又差,本想回去窩在床上睡個半小時再去上日文,

突然想到這週的便當沒有著落,便拎著錢包買菜去了。

行經光復路的電器行,心一橫便買了一個肖想很久的全不銹鋼大電鍋(11人份,可以煮給一支足球隊吃了)

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20110412元氣便當("元気を出して"弁当):薑燒牛肉(牛肉のしょうが焼き)、高麗菜心炒鮮菇、煎蛋、豆腐鑲肉。

雖說家母在周日的時候已經幫我準備好帶飯的菜餚,

但太久沒有自己煮飯了,反倒有些手癢,加諸這兩天瀕臨感冒邊緣,

病懨懨的,實在是對於家母那澱粉量爆表並且清淡的便當沒那麼有食欲,

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二月十三日星期日,今天痛苦指數加倍,因為明天就要開學了。

為了把握時間,於焉在回新竹前,利用一小時左右的時間煮了四道菜帶便當。

食材:紅蘿蔔、荷蘭豆、高麗菜、鮮香菇,與辛香料大蒜與辣椒(我的世界沒有蔥這種植物...)

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2011.01.23在家煮:午餐(野菜咖哩、全麥土司、炒蛋、水果切片)

 

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突然,每周要吃什麼午餐變成了一件很重要的事情。

上周末回家太趕,老木也來不及幫我準備愛心便當(也就是"剩菜"的美稱)

為了每天吃飽頭好壯壯,昨天在床上翻來滾去想的就是這周自己要開伙煮啥。

最後,下班趕去買菜(多有職業婦女的感覺阿),並添購了烹大師和味醂(還贈送了一小罐つゆ,實在是太棒了)。

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 若要懶人如我自己下廚,

一則是響應賴老的廚娘日記;

再來最主要是因為吃到第四年,對金山街食物的反動。

(頓時想到未來要繼續吃他個幾年,忍不住渾身抖了起來)

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